Fukuoka

J'ai poste un autre "article" aujourd'hui qui est en fait un autre conte japonais, plus court que le premier, cf plus bas donc, si ca vous interesse.

Samedi 31 octobre, je suis allée à Fukuoka avec Keishin et un autre homme dont je ne connais toujours pas ni le nom ni la fonction. Ça a pris seulement 2 heures en voiture, alors que Fukuoka est sur la côte nord de Kyushu, et moi je suis au... centre-ouest (Kumamoto sur la carte).

Nous sommes arrivés vers 10h. Keishin fait partie d’un club d’agriculteurs bio de Kyushu, et de temps en temps ils se rejoignent pour vendre leurs produits ensemble. Nos stands étaient installés devant un magasin « organic food » qui vend leurs produits. Le but est donc d’attirer les passants, leur faire gouter nos produits etc, afin de faire connaître le magasin. Au stand de Keishin on vendait des hot-dogs (très bons et à à peine 1 euro), dont les saucisses étaient bien sûr faites à partir des porcs de la ferme.

Pendant l’installation des stands, Keishin me dit « on va se promener »… en fait on est allés dans un centre commercial ! Youpi… En revenant du centre commercial, comme l’installation n’était toujours pas finie, je demande à Keishin si je peux aller me balader toute seule. Il me donne une demi-heure. Sans cette balade je n’aurais vu Fukuoka que par la fenêtre de la voiture ! Je passe d’abord dans un 7/11, petit magasin dont vous avez peut être déjà entendu parlé si vous lisiez le blog de Lucie à Taiwan. Ici, ces petits magasins sont appelés « conbini », short for « convenience store » (le v est prononcé b). J’y vais pour m’acheter du chocolat et du coca parce que ça me manquait ! Ensuite je marche jusqu’à un grand pont avec pleins de voitures, mais j’ai une super belle vue sur la Tour de Fukuoka et la mer, et quelques bateaux. J’ai trouvé la tour de belle, malheureusement je ne peux pas en dire autant du reste de la ville. J’ai vu beaucoup d’immeubles genres HLM....

Je retourne au stand de hot-dogs, enfin prêt. Il fait une chaleur atroce ! Le matin, j’avais pensé qu’il ferait plutôt froid donc j’ai un gros jean noir et un T-shirt à manche longue noir… En plus le stand est en plein soleil…

Mon boulot : dire « Irashaïmase » aux passants. Ça veut dire « bienvenue », de la même manière que nous on dirait bonjour. Sauf que l’autre homme qui est au stand avec moi, qui fait les hot-dogs et parle aux clients (moi je peux pas), le dit en criant comme un vendeur au marché dirait « elles sont bonnes mes saucisses, elles sont bonnes ! Pas chères les saucisses ! » Parfois, il le crie avant même que les gens aient fini de garer leur voiture devant nous ! Mais c’est le seul à faire ça.

La différence aussi, c’est que les clients ne répondent rien du tout. En France, si un vendeur nous dit bonjour quand on rentre dans son magasin, en général, si on est un peu poli, on répond « bonjour ». Ici c’est à peine si les gens lèvent la tête. Je trouve ça très bizarre. Quand ils regardent les produits et que le vendeur leur parle, parfois ils répondent rien, c’est comme s’ils étaient sourds ! Et ce que je trouve encore plus choquant, c’est quand ils achètent quelque chose et que le vendeur dit « merci », ils disent rien. Ni « merci à vous », ni « de rien », aucun merci de leur part. Moi quand j’achète quelque chose je peux pas m’empêcher de dire merci ! Et quand je rentre dans un magasin et qu’on me dit « irashaimase », je dis bonjour ou je fais un hochement de tête (équivalent de bonjour).

En fait au Japon, l’expression « le client est roi » est appliquée à la lettre ! Je vous ai déjà expliqué que dans la façon de parler il y a des niveaux de politesse. Par exemple pour dire « on y va » à un ami on dit « ikoo » mais à quelqu’un de plus âgé on dit « ikimashoo ». Et bien il y a un niveau encore au-dessus, on dit que c’est celui utilisé pour parler à l’empereur. Moi je ne le maîtrise pas, mais je sais par exemple que « irashaimase » fait partie de ce niveau de langage. On s’adresse au client comme on s’adresse à l’empereur !

A part ça, j’ai parlé à un jeune qui tenait un stand de poissons. Il a passé 4 ans pour ses études à Pékin, et parle très bien anglais. Malheureusement, après à peine 5 minutes de discussion il me dit « tu dois pas aller travailler ? ». Un peu plus tard il vient me parler à mon stand, mais après 5 minutes il dit « je dois aller travailler ». Je ne sais pas si je peux relier ça au stéréotype des Japonais très travailleurs… Mais il n’y avait presque pas de clients, et je ne pense pas que ça aurait dérangé quelqu’un si je m’étais absentée du stand un peu plus longtemps, ni lui non plus. De mon côté, je suis de toute façon souvent allée à l’intérieur du magasin pour me rafraîchir, parce qu’il faisait vraiment trèèèès chauuud !

Vers 15h30 on a repris la voiture pour rentrer à Yamaai mura. Dans la voiture j’ai continué Du côté de chez Swann de Proust. Ça doit faire un mois que j’ai commencé, et je n’en suis qu’à la page 182 sur 504 ! C’est qu’il faut être dans le bon état d’esprit pour lire Proust, hein !

Lonely Planet on Fukuoka

Fukuoka/Hakata est la plus grande ville de Kyushu (1 358 800 hab.). elle naquit d'une fusion : a l'ouest du fleuve Naka se trouvait le chateau de Fukuoka et a l'est la ville de Hakata, plus populaire. Lorsaue les deux furent unifiees en 1889, on conserva le nomn de Fukuoka (福岡、hill of good fortune; mais Hakata a connu par la suite un developpement plus rapide, et c'est ainsi que l'appellent desormais ses habitants. illustration de ce paradoxe : l'aeroport porte le nom de Fukuoka, mais la gare celui de Hakata.

Au cours de la derniere decennie, Fukuoka est devenue l'une des villes les plus cosmopolites du pays. Seoul et Shanghai comptent parmis ses plus proches voisines. Preuve de son ouverture internationale, Fukuoka a presente sa candidature (contre tokyo) pour accueillir les Jeux Olympiques de 2016. Plus contemporaine que traditionnelle, la ville n'en vaut pas moins la visite, notamment pour son architecture contemporaine. Fukuoka est egalement un haut lieu de gastronomie, et les possibilites de sorties sont nombreuses.

La ville est renommee a travers le pays pour ses Hakata bijin, (美人、jolies femmes), son equipe culte de base-ball (Daiei Hawks) et, par dessus tout, son ramen.

Personnellement, c'est pas une ville qui me fait envie, mais je suis contente d'avoir apercu une grande ville japonaise, c'etait la premiere fois ! C'est assez impressionant !

Remarque : souvent on imagine le Japon plus au sud que ca, donc pour vous remettre la geographie en tete, voici :

On voit bien ici que Kyushu est plus pres de Seoul et de Shanghai que l'ile principale du Japon (Honshu).